L’AGASA relève des grosses insuffisances dans un entrepôt alimentaire à Libreville

La Délégation provinciale de l’Estuaire de l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) a annoncé, ce vendredi 3 juillet, avoir relevé plusieurs manquements lors d’une mission d’inspection menée dans un entrepôt de stockage de denrées alimentaires situé dans le 5e arrondissement de Libreville. Cette opération s’inscrit dans le cadre du contrôle régulier des établissements intervenant dans la chaîne de distribution des produits alimentaires, afin de s’assurer du respect des normes sanitaires en vigueur.

La descente des agents

Au cours de cette inspection, les agents de l’AGASA ont évalué l’hygiène des locaux, l’organisation des stocks, les pratiques du personnel, les dispositifs de prévention des contaminations et les conditions de conservation des denrées. Plusieurs insuffisances liées aux bonnes pratiques d’hygiène et à la gestion des stocks ont été constatées. L’agence a notamment prescrit une meilleure identification de la structure, un renforcement du contrôle interne des produits, le respect des règles de séparation et de stockage, ainsi que l’amélioration des conditions de conservation.

L’AGASA recommande également la mise en place d’une zone dédiée aux produits hors stock et l’application d’un programme de nettoyage structuré et régulier. Au-delà du contrôle, l’agence dit vouloir accompagner les opérateurs économiques dans l’amélioration continue de leurs pratiques, afin de prévenir les risques sanitaires pouvant affecter les consommateurs. Cette mission rappelle l’importance du respect strict des règles d’hygiène dans les entrepôts alimentaires, maillon sensible de la chaîne d’approvisionnement.